Em Lisboa, no ano de 2015, numa noite muito agradável e bucólica, a família Minho vivenciou uma experiência que a fez se sentir em casa e que mudou a vida de seus integrantes. “Lembrei-me das minhas raízes, das histórias que sempre ouvia quando pequeno, daquele bacalhau tão saboroso da minha avó, da música forte que marca na alma”, relata Francisco Minho Júnior. “Percebi naquele momento que aquela noite não poderia acabar ali, nós queríamos que outras pessoas sentissem a mesma emoção. Surgiu então o nosso Quinta do Minho, uma homenagem à nossa família e também a uma experiência inesquecível em Portugal. O nome faz referência a um pedaço de terra na região norte do país, além de ser o nosso sobrenome. Com muito orgulho, plantamos um pedacinho Luso no coração do Brasil, como uma muda plantada em solo brasileiro, trazendo a gastronomia e a cultura de forma autêntica a todos os nossos clientes.”
O Quinta do Minho está sediado na cidade de Goiânia – GO e, devido ao enorme sucesso junto aos seus clientes e mercado local, resolveu, em 2018, formatar o seu negócio para o Franchising. Chegou 2019 e estamos prontos para expandir para todo o Brasil. Temos a proposta de ser uma experiência gastronômica inesquecível, unindo a mais alta classe social para desfrutar de uma comida de extrema qualidade, de um ambiente de requinte, da boa e original música portuguesa e de um atendimento de excelência.
