Com um portfólio extenso de salgados, que variam entre R$4,50 a R$8,00, e refeições entre R$14,00 e R$28,00, a rede Champion apoia-se nas últimas informações da Associação Nacional dos Restaurantes, que indicou crescimento de 3,5% da alimentação fora de casa em 2018, melhor resultado desde 2015, e da Confederação Nacional de Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), estimando que o setor de alimentação fora de casa deve movimentar R$4,1 bilhões, tendo os estados do Rio de Janeiro e São Paulo responsáveis por 62% desta possível receita. Maria Selma, que criou a marca em plena crise de 2016, vislumbra um cenário mais otimista em relação ao aumento do número de franquias comercializadas.
“Hoje, a rede possui 16 unidades, sendo 12 próprias e quatro franquias. Pretendemos dobrar a média de cinco unidades/ano. Entre oito e dez franquias comercializadas em 2019 é uma meta traçada. Para isso, mantemos por tempo ilimitado a não cobrança de taxas de franquia e royalties aos interessados. A rede Champion está na iminência de firmar uma parceria com a Caixa Econômica Federal, que oferecerá a carta de crédito para interessados na franquia. Em breve estará à disposição dos interessados”, comenta a chef de cozinha com experiência em quatro continentes.
