A rede Mana Poke inaugura, em abril, uma nova unidade na praça de alimentação do Shopping Eldorado, em São Paulo. A operação amplia a oferta de refeições saudáveis e de preparo rápido no empreendimento, um dos principais destinos de compras e lazer de São Paulo.
Com proposta baseada em ingredientes frescos e montagem personalizada, o cardápio tem como destaque o “Monte seu Poke”, que permite ao cliente escolher entre 59 itens para compor o prato. As porções estão disponíveis em quatro tamanhos — Maninha, Marola, Viagem e Tsunami — além de sete combinações prontas. Entre elas, o Poke Perfeito, com salmão, cream cheese, shimeji, sunomono, cenoura, chips crocantes e molho tarê.
A unidade, que será comandada pelos empresários Milena Tinton Modesti e Mauro Marin Junior, adota ambientação inspirada no estilo havaiano e operação com totens de autoatendimento, com foco em agilidade e conveniência.
Expansão em shopping centers
A abertura integra a estratégia de crescimento da rede em praças de alimentação. A Mana Poke projeta inaugurar 17 novas unidades em shoppings brasileiros até 2026 — cinco em 2025 e outras doze no ano seguinte. O modelo de franquia, voltado a operações mais enxutas e de alta rotatividade, deve acrescentar mais de R$ 40 milhões ao faturamento anual e ampliar a presença da marca para todas as capitais do país.
Atualmente, a rede reúne mais de 75 unidades em 15 estados e no Distrito Federal e planeja alcançar 110 operações até o fim de 2026, além de iniciar a expansão internacional com foco nos Estados Unidos e na Europa.
“A chegada ao Shopping Eldorado representa um passo estratégico importante em nossa expansão em shoppings. Queremos oferecer ao público uma opção que una sabor, frescor e conveniência, integrando nosso conceito de alimentação saudável a um dos principais polos de consumo da capital paulista”, afirma Filipe Moreno, CEO da rede.
“A constante renovação do nosso mix gastronômico faz parte da estratégia do Shopping Eldorado de oferecer experiências cada vez mais completas aos clientes. Buscamos ampliar as opções da praça de alimentação, priorizando marcas que estejam alinhadas ao bem-estar, à conveniência e ao perfil do nosso público”, afirma Ana Paula Furuya Gusso, coordenadora de marketing do Shopping Eldorado.
