Se você é um apaixonado por chá, a dica da semana é a live que a rede de chás gourmet Tea Shop fará no Instagram, nesta quarta-feira, às 16h30, para desvendar os segredos do Matcha, conhecido como o super chá. Com alto poder energético e antioxidante, virou o queridinho dos planos alimentares porque acelera o metabolismo e é um aliado do gasto calórico. A live será comandada pela tea sommelière Sandra Bitencourt, formadora das franquias Tea Shop em todo o país, e vai dar dicas sobre o preparo, as propriedades e receitas com Matcha. Para acessar, basta seguir a @teashopbrasil no Instagram.
O Matcha é o resultado de um processo artesanal pelo qual os brotos mais jovens da Camellia sinensis são reduzidos a um pó fino em moinho de pedra. A cor verde viva resulta do sombreamento pelo qual passam as folhas para acelerar a produção de clorofila. Além do potente poder antioxidante, que neutraliza a ação dos radicais livres, o super chá apresenta alto teor de vitaminas, regula os níveis de colesterol, melhora a circulação sanguínea e o metabolismo. Também é indicado para aumentar o rendimento intelectual e a concentração graças à L-teanina, um aminoácido do chá.
