Criada em 2007, por Fabio Bindes e Lucas Espindola, a Sushiloko é uma empresa que nasceu com a missão de democratizar a comida japonesa, oferecendo um sushi de qualidade a um preço acessível. Preza sempre pelo bom atendimento e qualidade dos pratos dentro de um ambiente moderno e descontraído, em um novo conceito para o consumo da culinária oriental.
