O Divino Fogão, rede reconhecida nacionalmente pela culinária da fazenda, amplia sua presença na capital paulista com a inauguração da megaloja no Shopping Trimais Places, na Zona Norte de São Paulo. O restaurante foi aberto ao público em 20 de dezembro e consolida um novo patamar de operação para a marca na região. Com 600m², a unidade conta com aproximadamente 70 mesas e capacidade para cerca de 250 lugares, sendo a maior da rede, que hoje conta com 246 pontos de venda em território nacional.
Gabriel Thomaz Gouveia Montes, de 28 anos, é quem está à frente da operação junto com seu irmão Guilherme João Gouveia Montes no negócio investido em família. Formado em Administração, a primeira experiência do administrador foi em um restaurante autoral criado em sociedade com os pais e os irmãos. Após quatro anos de dedicação, a família decidiu encerrar o projeto, acumulando experiências que serviram como base para decisões mais assertivas no futuro. Isso permitiu que eles conhecessem o Divino Fogão por meio de conexões profissionais.
“A partir de indicações pudemos ter uma imersão no universo de franquias e nos informar melhor sobre a rede. Foi neste momento que decidimos investir em uma loja da marca. Após visitas técnicas e treinamentos em diferentes operações da franquia, a decisão de investir em um ponto foi tomada depois de pesquisas de mercado na região do Tucuruvi, que apontaram uma forte aderência do público ao conceito do Divino Fogão, que oferece uma comida brasileira, caseira e sempre fresquinha”, revela o empresário.
A abertura da megaloja marcou não só o ingresso de Gabriel na rede, mas também um novo capítulo para o Divino Fogão. A nova unidade faz parte de um projeto da franquia que aposta na experiência do consumidor em ambientes mais espaçosos e confortáveis, mantendo o padrão de qualidade e organização característico da marca. Para os próximos cinco anos, a expectativa é que estejam em funcionamento, ao menos, 40 restaurantes neste formato. O desejo de expansão também faz parte dos planos do franqueado que, com expectativas elevadas para os próximos meses, já projeta a abertura de novas unidades da rede.
De acordo com Rodrigo Varela, diretor de novos negócios e planejamento do Divino Fogão, o ritmo acelerado de inaugurações e renovações da franquia comprova a força do modelo adotado pela rede e reforça a estratégia de expansão estruturada da marca. Em 2025, foram inaugurados 30 novos restaurantes e realizados 53 retrofits.
“Os números do ano passado mostram que estamos em um momento muito consistente. As novas operações e as atualizações de lojas demonstram a força do modelo de negócio e o nosso compromisso com a evolução contínua da rede. Crescemos de forma estruturada, olhando para a expansão em novas praças e formatos de negócio, além da modernização das unidades já em operação. Tudo isso, garantindo padronização, eficiência e uma experiência cada vez melhor e mais fluida para o consumidor”, finaliza Rodrigo Varela.
