O Montana Grill inaugurou, no último domingo (7), sua terceira unidade em Sorocaba, no interior de São Paulo. Desta vez, a rede especializada em cortes selecionados de carne da Halipar (Holding de Alimentação e Participações) chegou ao supermercado Tauste General Carneiro, onde funcionará das 10h às 22h. A loja traz consigo uma unidade do Milanetto, dedicado à culinária italiana, cuja marca foi criada, inicialmente, com cardápio exclusivo para iFood e, agora, também atende por lojas físicas. No centro de compras, os restaurantes funcionam lado a lado e compartilham a cozinha.
Ernesto Gianini Jr., proprietário, é parceiro da Halipar desde 2011 e, antes da operação, já possuía cinco unidades do Griletto (Sorocaba Shopping, Assaí e Tauste, em Sorocaba – essa também acompanhada de Milanetto; e Pacaembu e Butantã, na capital paulista). “Vi uma conjunção interessante de marcas do Montana Grill com Milanetto no Esplanada Shopping e achei que seria interessante replicar esse modelo de negócio. É um sistema dinâmico, que otimiza a operação e proporciona mais uma opção de investimento, ampliando e diversificando negócios”, conta.
A expectativa, agora, é, além de crescer com franqueadora e rede, oferecer mais uma excelente opção de alimentação para a região e aos frequentadores do supermercado. “Vejo como um complemento importante à praça de alimentação local principalmente por não haver opções de hambúrgueres. Agora, com a chegada do Montana, trazemos um cardápio completo, incluindo hambúrgueres e tudo de primeira qualidade”, complementa Gianini.
