O cardápio apresenta mais de 50 opções de Espettos que variam entre Tradicionais (Espetto de Kafta – R$ 8,95; Espetto de costela suína – R$ 8,95), Premium (Espetto de Medalhão de carne – R$ 12,95; Espetto de Medalhão de frango – R$ 12,95; Espetto de camarão – R$ 13,95) e Exóticos (Espetto de cordeiro – R$ 16,95; Espetto de pintado – R$ 16,95), passando por sabores Vegetarianos (Espetto de palmito de tomate seco com rúcula – R$ 12,95; Abobrinha com molho de maionese e queijo derretido – R$ 9,95, Doces (Churros no espetto com doce de leite – R$ 10,95) e Frito (Brasileirinho, bolinho de feijoada com couve e linguiça. Acompanha geleia de pimenta defumada – R$ 14,95).
Atualmente o Espetto Carioca conta com 25 unidades, sendo 23 no Rio de Janeiro, uma em Juiz de Fora (MG) e outra em Piracicaba (SP). Somente em 2016, foram inauguradas nove lojas, um crescimento de 56%.
“A nossa rede está em franca expansão, por esse motivo, sentimos a necessidade de desenvolver uma loja-escola para formação dos franqueados e colaboradores que irão trabalhar em nossas casas, futuramente, gostaríamos de estender o espaço para formação de mão de obra especializada neste segmento que é muito carente de mão de obra qualificada, ou seja, funcionaríamos como uma espécie de Curso Técnico, onde as pessoas poderão estagiar em tempo real.”, explica Bruno Gorodicht, sócio-diretor da Rede Espetto Carioca.
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