A Max Sushi, rede que trabalha com a tradicional culinária japonesa, no sistema de self service por quilo, vai abrir em abril sua primeira unidade no Pará, na cidade de Santarém, principal centro urbano, financeiro, comercial e cultural do oeste do estado, que fica a 699 km da capital, Belém. Com 75 metros quadrados de área, a loja é a primeira da empresa na região Norte.
A nova unidade ficará no novo Shopping Rio Tapajós, maior empreendimento comercial da cidade, que foi inaugurado há seis meses, e que atende ao público da região, que até então não contava com um grande complexo de compras. Santarém fica situada entre seis bacias hidrográficas, sendo que a mais importante é a do Rio Amazonas, que abrange mais 1/6 de toda extensão territorial do município. Isso explica a grande tradição da culinária regional no preparo de peixes. “Neste contexto, um restaurante japonês vem para somar ainda mais ao rico cardápio paraense, trazendo cortes da milenar gastronomia japonesa ao encontro de verdadeiros apreciadores de peixes. Não descartamos incluir, num futuro próximo, a utilização de algumas espécies regionais em nosso cardápio na nova unidade”, afirma Jonas Máximo, diretor da Max Sushi.
A Max Sushi nasceu em Goiânia, mas tem como foco para 2015 crescer ainda mais nas regiões Norte e Nordeste do país e inaugurar mais 12 lojas até o final do ano.
Para abrir uma franquia da Max Sushi é necessário investimento inicial de R$ 310 mil (taxa de franquia, montagem média, capital de giro + estoque). A taxa de franquia tem valor a partir de R$ 45 mil e capital de giro entre R$ 15 mil e R$ 20 mil e faturamento médio mensal de R$ 160 mil, 30% a mais do que a média dos restaurantes do mesmo segmento.
Sobre a Max Sushi – Fundada em 2007, a rede tem como foco consumidores nas classes B, C e D. Sua primeira unidade, em Goiânia, foi sucesso imediato, pois já contava com a filosofia de oferecer os peixes mais frescos pedidos pelos clientes.
Texto & Imagem Comunicação
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