Com um crescimento de 15% ao ano, o consumo de açaí gera mais de R$ 40 milhões em receitas para o país, segundo a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), sendo uma fonte de renda para muitos empreendedores e um dos investimentos mais promissores do país.
Fundada ainda durante a pandemia do Covid-19, em 2020, no interior de São Paulo, a Di Matteo Açaí se tornou pioneira ao oferecer o creme de pistache premium como acompanhamento do açaí, quando ainda não se falava tanto no “boom” do pistache. O sucesso foi tanto, que a marca entrou para o franchising em 2022, e de lá para cá, já somam 36 unidades.
Por trás do sucesso
Henrique Machado, de 34 anos, é quem está por trás de todo o sucesso da Di Matteo Açaí. A jornada no mundo do empreendedorismo do fundador da marca nasceu ainda quando era adolescente, quando decidiu vender picolé na rua para comprar um videogame.
“Eu tive os meus primeiros contatos com o empreendedorismo quando, na época dos jogos online, eu ficava subindo de nível e depois os vendia para outras pessoas. Naquela época, já sabia que meus esforços viravam ganhos. Mas, o meu primeiro contato mesmo com o empreendedorismo, foi quando vendi sorvete com carrinho de picolé na rua, pois queria comprar um videogame e o meu pai falou que só pagaria metade, e essa foi a forma que encontrei para conseguir o dinheiro”, conta Henrique.
Ainda na adolescência, aos 17 anos, o empresário entrou no mercado de trabalho no setor de tecnologia, um segmento que é a paixão de Henrique. Aos 19, migrou para a empresa Grupo Solutions (especializada em tecnologia), como funcionário. “Algum tempo depois me tornei sócio dessa empresa, e é o negócio mais antigo que tenho”.
Desafio pessoal
Di Matteo Açaí nasceu de uma paixão do empresário pelo fruto, e a necessidade de investir em um setor que seria um desafio pessoal. Para Henrique, mesmo que a cidade onde mora oferecia diversas lojas de açaí, muitas deixavam a desejar, desde o atendimento até o produto.
Motivado, Henrique desenhou todo o projeto, inclusive, com o conhecimento em tecnologia, criou um aplicativo próprio da marca, com gestão financeira integrada e auxílio em planilhas. “Eu falo que hoje a Di Matteo é uma empresa tecnológica em açaí, hoje contamos com nosso sistema de pós-venda que analisa o perfil de consumo de cada cliente e manda uma mensagem de WhatsApp buscando fomentar e estimular a recompra do mesmo, e cuidar do relacionamento com o cliente”.
Sucesso instantâneo
Nascida em Jales, no interior de São Paulo, a Di Matteo Açaí foi inaugurada na pandemia, em plena fase vermelha do estado. Como não podia abrir para recepcionar presencialmente o público, Henrique optou pelas novas exigências. Para isso, investiu em estratégias eficazes de delivery, maximizando a eficiência no atendimento ao cliente. “O delivery já estava bem definido, permitindo que o atendimento ao cliente acontecesse, e sabia que se fosse validado nesse cenário difícil, após, isso a marca seria sucesso.”
Segundo o empresário, nos primeiros 30 dias de loja, a marca não vendeu menos que 100 copos por dia.
Para Henrique, a estratégia do delivery deu tão certo, que não apenas garantiu a continuidade do negócio, como fortaleceu a marca e hoje se tornou responsável por 50% do faturamento da Di Matteo Açaí. O delivery é fundamental para a rede durante os dias úteis da semana, quando há muitos pedidos em escritórios, clínicas, empresas de modo geral e pessoas que estão trabalhando.
“Com pouco tempo de operações, pessoas de cidades vizinhas, me procuravam para saber como abrir uma loja lá. Porém, nos primeiros meses, quis focar apenas em minha loja, esperei ter um pouco mais de um ano para ter mais informações e ter um negócio mais validado”, conta Henrique.
Em 2022, Henrique migrou a Di Matteo Açaí para o mercado do franchising e de lá para cá, já conquistou 36 unidades. Sua estratégia é a expansão em espiral, ou seja, ter unidades próximas à matriz, permitindo que o empresário tenha contato direto com os franqueados. Hoje, as unidades da Di Matteo Açaí estão localizadas no interior de São Paulo, Mato Grosso do Sul e Minas Gerais, e registraram um faturamento de R$ 14 milhões.
Modelo de negócio
O modelo de negócio da Di Matteo Açaí é loja de rua, a partir de 50m², e com um investimento inicial de R$ 170 mil (incluso taxa de franquia + instalação e capital de giro). O faturamento médio mensal gira em torno de R$ 70 mil, com um lucro líquido médio de 20% a 30% e um prazo de retorno estimado em 12 a 18 meses. É necessário ter a partir de 5 colaboradores para a manutenção da unidade.
“Na época da loja, quando estava fomentando o negócio, trabalhei em todos os setores. Montei copo, fazia atendimento, limpeza, entregas, para saber realmente como funcionava cada área. Hoje, estou extremamente dedicado aos franqueados, analisando como é o comportamento dos clientes de cada região, buscando mais conhecimento”, finaliza Henrique.
Para 2025, o plano de Henrique é ter de 40 a 50 unidades operando saudáveis e a espera é que o faturamento ultrapasse a casa dos R$ 25 milhões. Para os próximos meses, a Di Matteo Açaí já tem 9 unidades previstas para inaugurar, oito no interior de São Paulo, na região de São José do Rio Preto, e uma em Mato Grosso.
