Fundada em 2011 em Viçosa, interior de Minas Gerais e com sede em Ribeirão Preto – SP, a franquia Açaí Beat ganhou espaço no mercado com uma forma inovadora de servir a fruta amazônica, aliando-a a ingredientes que variam dos tradicionais banana e granola, até doces como Nutella e Doce de Leite. Com uma campanha bem-sucedida de crescimento no Nordeste, a empresa chega ao número de 46 unidades pelo Brasil – um aumento de 30% só nesse primeiro semestre.
A franquia torna-se líder do segmento no país entre aquelas que trabalham exclusivamente com o açaí. Foram 15 lojas abertas em 2015, seis delas no Nordeste, nos estados de Paraíba, Bahia e Ceará. A região se junta ao Sudeste – em Minas Gerais, Rio de Janeiro e São Paulo – como principais áreas de atuação da Açaí Beat. Ainda, há franqueados em Mato Grosso, Tocantins, Pernambuco e Paraná.
A empresa trabalha com creme de produção própria em diversas combinações, como leite condensado e leite em pó, além de banana, granola e cremes de frutas. Novidades no cardápio surgem constantemente, sendo a última a inclusão temporária de brigadeiros, fruto de parceria com o premiado bistrô-bomboniere João Brigadeiro, para a campanha de inverno da rede.
“O objetivo é que o açaí tenha boa saída o ano inteiro, mesmo na estação mais fria. Criamos sabores e prezamos por um produto de qualidade para que o brasileiro desfrute de nossas receitas o ano todo”, conta Vítor Lopes, diretor administrativo da Açaí Beat.
Segundo Lopes, o número de unidades deve alcançar 50 até o final do ano. “O resultado é um aumento de faturamento previsto em 30%”, afirma. Para se tornar um franqueado da marca é necessário investimento inicial a partir de R$ 105 mil, dependendo da localização, que inclui taxa de franquia, infraestrutura, equipamentos e estoque inicial. A receita bruta mensal fica em torno de R$ 30 mil e o retorno ocorre em até 18 meses.
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