Proporcionar experiências gastronômicas inesquecíveis, por meio de pizzas e calzones individuais, customizados pelo cliente, com massas artesanais, frescas e ingredientes premiums, feitos em menos de dois minutos: essa é missão da Oven Pizza, fundada em 2014 em Curitiba, por Rafael Soares.
Possibilitando uma alimentação saudável e customizada em tempo ágil, a Oven tem o objetivo de tornar-se referência no conceito “fast casual”, definido como: restaurantes que não oferecem serviço de mesa, mas sim refeições rápidas e saudáveis, ao contrário do “fast food”. A pizzaria possibilita que o cliente se torne o chef, percorrendo etapas que vão desde a escolha da massa, que pode ser tradicional ou integral com a variação de tamanho de 20cm a 25cm, até os ingredientes e temperos variados.
Segundo a ECD Service (Consultoria Especializada em Food Service), são produzidas em média 1,5 milhões de pizzas diariamente no Brasil, sendo 800 mil consumidas só no estado de São Paulo. Atento a esses dados, Soares, empreendedor nato, decidiu investir neste mercado competitivo, idealizando um novo modelo de negócio despojado, criativo e contemporâneo, apostando em qualidade, gestão, tecnologia e eficiência para crescer e se destacar no mercado.
O projeto arquitetônico das lojas reflete a contemporaneidade da marca, com visores digitais de menu, com um toque minimalista. Em Novembro de 2014, a Oven Pizza recebeu o prêmio POPAI Brasil (Point of Purchase Advertising International), que é considerado o “Oscar” do merchandising por premiar as melhores peças desenvolvidas para pontos de venda.
A marca tem projeção de abrir 120 lojas até 2020. Atualmente com duas unidades próprias no shoppings Palladium e Shopping Curitiba, e duas lojas franqueadas em Curitiba nos shoppings Mueller e Barigüi. Em Outubro de 2016, foi inaugurada a primeira loja na região sudeste do país, no shopping Parque D. Pedro em Campinas (SP), que contou com a presença do vencedor do MasterChef Brasil 2016, Léo Young, que customizou pizza para os clientes presentes, mostrando que criatividade e inovação são a marca registrada da Oven Pizza. O projeto de expansão continua a todo vapor. Até Dezembro de 2016, a capital paulista e a mineira receberão lojas da marca.
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