A hamburgueria, comandada pelo chef Yasser Regis, surgiu em 2015 no Mercado Municipal do Rio de Janeiro (CADEG) como uma boutique de carnes nobres. Devido à alta qualidade dos produtos e crescente demanda, o negócio evoluiu para uma hamburgueria premium, conquistando reconhecimento no cenário gastronômico. Em 2020, a marca foi adquirida pelo Grupo Burguês, holding que reúne diversas marcas no segmento de alimentação, com estratégia de focar 100% no delivery como uma hamburgueria artesanal com produtos de alta qualidade. Atualmente, a rede possui mais de 50 lojas em todo Brasil.
