Em 1902, na cidade de Itu, o imigrante alemão Adolf Steiner, no Brasil desde 1889, abre juntamente com seu filho Max, a Padaria e Confeitaria Alemã.
Por volta de 1990 a quarta geração assume o comando do restaurante e resolve levar a famosa Parmegiana a outros horizontes e abre o Bar do Alemão em Campinas, Sorocaba e São Paulo.
É a paixão pela boa comida, boa bebida e o convívio com os amigos que fazem com que o Bar do Alemão, em qualquer cidade, continue sendo o sucesso que sempre foi.
