Criada no inicio da década de 80 a pizzaria Zé Colméia nasceu do sonho de seus idealizadores Luiz de Boni e Roque de Boni, de montar seu próprio negócio. Para isso, eles escolheram a Praça Tamandaré que, naquela época, era um dos locais mais badalados da cidade de Goiânia.
Os anos se passaram e o negócio se expandiu. Em 2000, o famoso Zé Colméia da Praça Tamandaré recebeu o nome de Pizza Z. Desde então, a empresa formalizou-se como franquia e vem crescendo em média 30% ao ano em número de lojas. Hoje, a Pizza Z é a maior franquia de pizzarias do centro-oeste brasileiro.
Fonte: Site Pizza Z
