O Divino Fogão, rede de franquias de alimentação voltada à culinária da fazenda, iniciou a implementação de um novo formato de apoio operacional e treinamento para suas mais de 260 unidades. A iniciativa substitui os materiais impressos por um sistema digital acessado via tablets, projetado para centralizar cardápios, fichas técnicas, canal de comunicados e um multiplicador de receitas em uma única plataforma.
A ferramenta permite que os funcionários das cozinhas consultem os ingredientes, o modo de preparo, a apresentação padrão dos pratos e a programação do cardápio semanal da rede. Entre as funcionalidades do software está o cálculo automático de insumos conforme o volume de produção desejado, recurso desenvolvido para aumentar a precisão no preparo, reduzir desperdícios e otimizar os custos operacionais das unidades.
De acordo com o diretor de gastronomia da marca, Luciano Aquino, a plataforma foi estruturada como uma ferramenta de gestão para auxiliar os franqueados no suporte aos colaboradores, além de acelerar os treinamentos e manter a padronização das receitas.
O sistema opera com atualizações em tempo real, disponibilizando alterações de cardápios, campanhas sazonais e estratégias de vendas diretamente aos franqueados. Segundo Rodrigo Varela, diretor de Planejamento e Novos Negócios da rede, o objetivo é garantir suporte contínuo à operação, além de reduzir o uso de papel nas unidades.
