Sucesso em Curitiba e São Paulo, a rede Cookie Stories inaugurou no fim de semana (05/08) sua primeira loja no Nordeste. A unidade fica no Terrazo Shopping em Eusébio, Região Metropolitana de Fortaleza (CE). Esta nova loja faz parte dos planos de expansão por franquias, iniciada em janeiro com a loja de Pinheiros, em São Paulo. Outras sete unidades estão confirmadas para abrir ainda esse ano, mais do que duplicando o número atual de unidades.
A rede foi fundada em 2014 pelas irmãs Rafaela e Camila Camargo, aliando a receita clássica norte-americana de cookies com a criatividade brasileira. O conceito criado celebra o “slow coffee”, indo na contramão do “to go” e criando ambientes agradáveis para curtir a gastronomia. Em 2017, iniciou a operação em varejo e, em pouco tempo, a expansão com franquias. Em Curitiba, onde a Cookie Stories foi fundada, já são cinco lojas, mas a unidade de São Paulo (SP). Estão confirmadas para inauguração ainda este ano lojas em João Pessoa (PB), Ribeirão Preto (SP), São Caetano do Sul (SP), Sinop (MT), Rio de Janeiro (RJ), Maringá (PR) e mais uma em Curitiba (PR), no bairro Santa Felicidade.
O cardápio da rede apresenta diferentes sabores de cookies, do mais tradicional aos inovadores como Salted Caramel, recheado de caramelo, e S’Mores, com marshmallow. São mais de dez opções, além das criações sazonais, como o Cookietella de inverno, que leva Nutella. Outros doces (como o Brookie, combinando cookie com brownie), salgados, como bolinhas de queijo, e bebidas, do Chai Latte ao milkshake, completam o menu. Destaque para o Cookie Shot, um copinho de cookie no qual é servido café, criação que projetou a marca nacionalmente.
