Originário do Norte do Brasil, o açaí conquistou o paladar dos brasileiros. O fruto já se popularizou em todos os estados, sendo São Paulo e Rio de Janeiro os maiores consumidores, segundo a Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária). Esse crescimento chamou a atenção do setor de franquias. Hoje, de acordo com a Associação Brasileira de Franchising (ABF), mais de 30 redes relacionadas ao alimento estão associadas à entidade. Mas o que justifica esse boom?
Valéria Barros, sócia fundadora da Trevo Açaí, rede com mais de 15 unidades, explica o motivo de o açaí ser um negócio lucrativo. Confira:
Demanda em alta
Segundo a Embrapa, o consumo de açaí cresce 15% ao ano. A fruta tem se tornado cada vez mais popular como uma opção saudável e saborosa. “Ao investir em uma franquia de açaí, o franqueado estará aproveitando um mercado em expansão e com potencial de crescimento contínuo”, comenta Valéria Barros, sócia-fundadora da Trevo Açaí.
Tendência de alimentação saudável
Há uma crescente preocupação com a saúde e muitas pessoas estão buscando opções alimentares mais saudáveis. “O açaí é conhecido por ser uma fruta rica em antioxidantes e outros nutrientes benéficos”, diz Valéria Barros, da Trevo Açaí. Como resultado, o açaí se tornou uma escolha popular entre aqueles que buscam uma dieta equilibrada.
Variedade de produtos
Além do açaí em si, as franquias de açaí costumam oferecer uma variedade de produtos relacionados, como smoothies, bowls de açaí, sucos naturais e outras opções saudáveis. Essa diversificação amplia o leque de oportunidades de venda e atrai diferentes tipos de clientes. “Dá para explorar combinações e opções de produtos para atender às preferências dos consumidores locais”, explica Valéria Barros, da Trevo Açaí.
Operação simplificada
“Uma franquia de açaí oferece uma operação simplificada em comparação a outros negócios”, destaca Valéria Barros, da Trevo Açaí. As etapas de preparação e venda de açaí geralmente envolvem processos padronizados, o que facilita o treinamento da equipe e a manutenção de um fluxo de trabalho eficiente.
Opção de lanche rápido e conveniente
O ritmo acelerado da vida moderna levou ao aumento da demanda por lanches rápidos e convenientes. “O açaí é uma opção ideal, pois pode ser consumido rapidamente e fornece energia e nutrientes”, comenta Valéria Barros, da Trevo Açaí. As franquias de açaí geralmente oferecem produtos prontos para consumo, como tigelas de açaí e smoothies, atendendo à demanda por refeições rápidas e saudáveis.
Para adquirir uma franquia da Trevo Açaí, o investimento é a partir de R$100 mil e o prazo de retorno estipulado é entre 13 e 20 meses.
