O bairro de Alphaville, divisa entre as cidades de Santana de Parnaíba e Barueri, na Grande São Paulo, recebe a sua terceira unidade da rede Casa de Bolos. A nova loja, localizada no Green Valley Alphaville, pretende atender o público que circula na região, conhecida por ter um grande fluxo de pessoas em suas empresas e áreas comerciais. A unidade é uma das três novas apostas da franqueada Juliana Vinholi (40), que planeja inaugurar mais duas lojas em outros centros comerciais até o final de 2022.
Juliana começou a escrever sua história de empreendedorismo antes mesmo de se tornar franqueada da rede. Formada em turismo, a empresária trilhou seus passos como dona do próprio negócio assim que terminou a graduação, com a organização de festas e como assessora em casamentos. Mas, após a chegada da primeira filha, quis mudar de rota para se dedicar mais ao sonho da maternidade.
Em 2013, quando a filha ainda era bebê, Juliana resolveu conhecer uma unidade da Casa de Bolos e se interessou pelo modelo de negócio. Assim, iniciou a operação da sua primeira unidade em Alphaville naquele mesmo ano. “A loja foi um sucesso. Precisamos mudar de endereço para conseguir atender o fluxo de pessoas que compravam diariamente”, diz.
A partir de 2016, a empresária passou a gerenciar duas unidades em Barueri, que atende principalmente o público que circula entre os prédios e empresas da região. “Abrimos as lojas perto ou dentro dos centros comerciais para receber quem trabalha nesses lugares. A clientela gosta de fazer do espaço um tipo de coffee break, tanto para o café da manhã quanto para o café da tarde. Esse público é bem fiel, já que os colegas de trabalho sempre se juntam para comprar algo para comer nos escritórios”, afirma.
A nova unidade abre uma ótima temporada de expansão do trabalho da Juliana. Essa é a primeira de três inaugurações que a empreendedora planeja realizar ainda em 2022, totalizando cinco franquias. “Estou muito feliz, porque essa loja é um pontapé de mais duas outras lojas que ainda vou abrir este ano. Uma na cidade de Osasco, próxima a Estação da linha prata da CPTM, e outra no bairro de Pinheiros, próxima à Estação Pinheiros (linha amarela do Metrô), na capital paulista”. O modelo de negócio escolhido para as três lojas é o Express, exclusivo para franqueados da rede trabalharem com uma operação mais enxuta, mas que leve toda a qualidade dos bolos caseiros para a região atendida
