O tradicional bairro do Ipiranga, localizado na zona sul da capital paulista, recebe a segunda loja da Casa de Bolos. Instalada a menos de três minutos a pé da estação do Metrô Ipiranga, a unidade atende a população local e as pessoas que circulam pela região.
Elvis Shelton, franqueado à frente da nova loja, já conhece muito bem a rede. Parceiro da Casa de Bolos desde 2012, quando abriu a primeira unidade da franquia no bairro em 2013, agora, junto a sócia Rosimeire Lopes, encara mais um desafio na região, conduzindo a segunda unidade da rede. “A nova loja quer atender quem passa por aqui todos os dias e quer ter a opção de levar um pouco mais de sabor para a casa”, afirma Shelton.
Com vontade de empreender, Elvis passou a procurar uma franquia que tivesse a sua cara e que fugisse dos modismos, aqueles de sucesso momentâneos. “Meu desejo era vivenciar a rotina de ter meu próprio negócio, mas não queria um que surfasse em uma onda passageira, e sim algo sólido. Assim, logo que conheci a Casa de Bolos pensei: quem é que não gosta de bolo? Bolo nunca é uma moda!”, compartilha.
O modelo de negócio escolhido pela dupla é o Express, exclusivo para franqueados da rede trabalharem com uma operação menor, mas que leve toda a qualidade dos bolos caseiros para a região atendida. A inauguração da loja Ipiranga II faz parte do plano de expansão da maior franquia de bolos do Brasil, que soma mais de 400 unidades em todo o território nacional, levando mais de 100 opções de sabores para seus consumidores.
