O casal de multifranqueados da Casa de Bolos, maior rede de bolos caseiros do Brasil e pioneira no segmento, Marcelo Sales (34) e Bárbara Barretti (30), comemoram o sucesso de duas lojas na cidade de Ponta Grossa, no Paraná, e inauguram a sua terceira unidade no município. A novidade, localizada no bairro Oficinas, busca atender a população da região, levando mais de 100 opções de sabores de bolos.
Marcelo e Bárbara, administrador e engenheira química por formação, sempre tiveram ligação com a área de alimentos. Os dois se conheceram quando trabalhavam para uma fábrica de laticínios, em Itapetinga, interior de São Paulo, e logo começaram a namorar. O desejo de empreender começou assim que o casal precisou ser transferido para cidade de Castro (PR). “O Marcelo já estava um pouco descontente com a rotina. Depois de alguns meses que nos mudamos, ele tirou férias e viajamos para Itapetininga e lá, conversando com a franqueada da Casa de Bolos da cidade, conhecemos o modelo de negócio e já começamos a buscar todas as informações para nos tornarmos franqueados”, conta Bárbara.
Em 2017, Marcelo deixou a CLT para assumir a primeira unidade da rede na cidade de Ponta Grossa (PR), no bairro central. “Nós escolhemos essa cidade porque era próxima de Castro, a única cidade da região que conhecíamos, e queríamos ter o nosso próprio espaço, começando tudo do zero”, compartilha a franqueada. Pouco tempo depois, Bárbara também deixou seu cargo na indústria e passou a operar junto ao seu parceiro na unidade recém-inaugurada. “As pessoas nos perguntavam como tivemos coragem de largar tudo e investir em uma loja. Ainda mais o Marcelo, que estava em cargos de gestão na empresa e resolveu abrir mão de tudo isso para abrir a loja comigo. Mas, para nós, as coisas aconteceram tão naturalmente que não encontramos dificuldades para nos adaptar à rotina de empreendedores”, afirma.
Visando a expansão do negócio, Marcelo e Bárbara abriram a sua segunda unidade da Casa de Bolos em 2021, no bairro Nova Rússia, região mais afastada do centro da cidade. Agora, o casal inaugura a terceira unidade na cidade, desta vez no bairro Oficinas. Com o modelo de negócio express, trabalhando em uma loja mais enxuta, a dupla de multifranqueados solidifica a marca da rede no município e alcança seus próprios sonhos. “Mesmo que investir no próprio negócio seja trabalhoso, conseguimos alinhar as nossas profissões com as necessidades das lojas. Tudo o que aprendemos na indústria sobre gestão e qualidade de produtos levamos também para as unidades”, relata Bárbara.
A nova loja faz parte do plano de expansão da rede, que alcançou este ano mais de 400 unidades em todo o país.
