A Premialli atua no mercado desde 1994, quando comercializava apenas cestas básicas e cestas de Natal. A partir de 2005 começou a fazer kits de bebidas, nos quais colocavam bombons caseiros. Com a crescente demanda, a família viu que tinha potencial de mercado, aumentou a quantidade de produção e em 2010 inaugurou sua primeira fábrica, com 1200 m² para dar suporte na produção de chocolates para a Páscoa, com capacidade para a produção de cinco toneladas diárias.
Em 2013, agregou uma área de panificação para a produção de panetones, bolos, biscoitos, alfajores, colombas e pão de mel, o que ampliou sua atuação também pata o período do Natal. Em 2019 inicia seu processo de expansão através de franquias.
