A rede de cafeterias e mate Rei do Mate anunciou uma estratégia de diversificação de portfólio voltada à expansão de ocasiões de consumo e ao fortalecimento de sua competitividade no varejo de alimentação fora do lar. Com uma trajetória iniciada em 1978 no centro de São Paulo, a marca contabiliza atualmente mais de 360 unidades em operação distribuídas por 20 estados brasileiros.
O plano de inovação do cardápio incorpora novas tendências de consumo, buscando atrair públicos diversificados ao longo de diferentes horários do dia. Entre as novidades integradas à operação estão bebidas proteicas formuladas com aditivos como whey protein e colágeno, combinadas a itens tradicionais ou oferecidas de forma personalizada em sucos e vitaminas, além da inserção do matcha em versões quentes e geladas.
Expansão de Oportunidades no Varejo
Para ampliar a capilaridade matinal, a rede reformulou sua linha de café da manhã, introduzindo preparos como ovos, omeletes customizáveis e opções que relembram clássicos regionais, a exemplo da Torrada Petrópolis. A franqueadora também aposta em novas apresentações de produtos consolidados, como o formato em porções individuais do “Copão de Pão”, desenhado para estimular o consumo por impulso.
Segundo o CEO da marca, Antonio Carlos Nasraui, a adaptação às demandas do mercado compõe a diretriz central de sustentabilidade do negócio. “Os hábitos de consumo e o perfil dos consumidores mudam, e nós precisamos acompanhar. O mercado dá sinais dessas transformações, e precisamos estar atentos às oportunidades”, aponta o executivo.
Visão Estratégica e Relação com Franqueados
Para os investidores e franqueados da rede, a introdução contínua de novas categorias busca otimizar a rentabilidade por metro quadrado das unidades e a retenção de clientes em um segmento altamente competitivo. A gestão ressalta que a longevidade da marca e a atratividade do modelo de franquia dependem diretamente do suporte operacional, da escuta constante dos parceiros e da capacidade de adaptação às mudanças de comportamento do consumidor final.
