A franquia de chocolates e doces zero açúcar GoldKo inaugura, nesta quinta-feira (8 de outubro), sua 39ª unidade no Brasil. Localizada no Neumarkt Shopping, na região central de Blumenau (SC), a loja é a primeira operação da marca no município e amplia a presença do grupo no estado de Santa Catarina.
A nova unidade é administrada pelos franqueados Mariana Sanches e Dario Sanches e adota o conceito combinado de chocolateria e cafeteria, voltado ao consumo no local e à venda de produtos apresentáveis.
Estrutura do Negócio e Posicionamento de Mercado
Fundada por Gregory Goldfinger, Chantal Kopenhagen Goldfinger e Paulo Goldfinger, executivos oriundos da família fundadora da Kopenhagen, a empresa foi estruturada para atuar no segmento de produtos sem adição de açúcares. A marca desenvolveu formulações próprias voltadas ao atendimento de consumidores com restrições alimentares ou busca por itens funcionais, eliminando o glúten de todo o portfólio e oferecendo linhas veganas e infantis.
Além do varejo físico, a franqueadora apoia suas estratégias de vendas no engajamento via canais digitais e redes sociais para impulsionar o tráfego nas unidades franqueadas.
Formato da Operação e Portfólio
A loja de Blumenau integra o modelo de negócios de cafeteria e chocolateria da rede, focado na comercialização de:
- Bebidas de Cafeteria: Linha de cafés de especialidade, cappuccinos e bebidas prontas acompanhadas do marshmallow zero açúcar da marca.
- Venda de Varejo: Barras de chocolate, bombons, drageados e caixas presenteáveis.
Segundo Gregory Goldfinger, CEO da GoldKo, a escolha de Blumenau fundamenta-se nos indicadores gastronômicos e no potencial de consumo da região. A abertura consolida a estratégia de expansão da rede em praças regionais do Sul do país por meio de parcerias com operadores locais.
