A marca de chocolates zero adição de açúcares GoldKo inaugurou, em 5 de outubro, sua 38ª loja no país. A nova unidade está instalada no Shopping Anália Franco, no Piso Orquídea, tornando-se o 11º ponto de venda da marca na capital paulista e a segunda operação na Zona Leste de São Paulo, onde a empresa já atuava no bairro da Mooca.
O empreendimento marca a quinta unidade corporativa operada diretamente pela franqueadora.
Papel estratégico das lojas próprias no franchising
A abertura de unidades geridas diretamente pela franqueadora integra a estratégia de governança e desenvolvimento da marca. No modelo de franchising, a operação de unidades próprias serve como laboratório para o teste de novos produtos, a validação de processos de atendimento e o aprimoramento de padrões operacionais aplicados à rede de franqueados.
Segundo a empresa, o investimento de capital próprio no shopping center visa também acompanhar a demanda de público mapeada na região e adensar a presença da marca em centros comerciais da capital.
Trajetória da marca e portfólio de produtos
Fundada pelos empresários Gregory e Chantal Kopenhagen Goldfinger em conjunto com Paulo Goldfinger, a marca foi desenvolvida para atender ao segmento de chocolates e doces sem adição de açúcares. A proposta da empresa baseia-se no uso de tecnologia de alimentos para a elaboração de fórmulas sem adição de açúcar em todo o portfólio, mantendo opções sem glúten, linha vegana e produtos voltados ao público infantil.
A estrutura do ponto comercial no Shopping Anália Franco foi projetada para combinar a venda de produtos à oferta de serviços de cafeteria. O espaço disponibiliza:
- Cafeteria especializada: Blends de café e bebidas quentes;
- Linha de indulgência: Itens como o marshmallow sem adição de açúcares;
- Atacado e presentes: Barras, bombons, drageados e caixas presenteáveis.
De acordo com Gregory Goldfinger, CEO da GoldKo, a escolha do endereço responde à demanda de consumidores locais e insere-se no plano de expansão em centros de compras regionais.
Desempenho e canais digitais
Além do canal físico de vendas, a marca utiliza a produção de conteúdo em redes sociais para divulgar etapas de produção e bastidores operacionais, visando à atração e à retenção de clientes para as unidades da rede.
