A rede de franquias Ogro Steaks, especializada em hambúrgueres robustos e churrasco (barbecue), inaugurou uma nova operação de delivery no município de São Gonçalo, no Rio de Janeiro. Criada em 2020 pelo chef Jimmy McManis, a marca integra o portfólio do Grupo Rob Food, holding que também administra as marcas Oliver’s Pizza e Temakeria Universitária.
Com uma trajetória iniciada no período de pandemia com foco exclusivo no formato de entrega, a rede evoluiu para um modelo de negócio híbrido. Atualmente, a operação conta com 12 unidades ativas, entre cozinhas de delivery e pontos físicos de destaque localizados em espaços como o Boxx Botafogo e o Botafogo Praia Shopping.
O plano estratégico da holding para o setor de food service fundamenta-se em suporte de gestão, tecnologia, marketing e operação para os franqueados. O modelo comercial da franquia aposta no conceito de hambúrgueres altos e artesanais para diferenciação no mercado de alimentação, com investimento inicial a partir de R$ 362 mil.
