Com a falta de chuvas nas regiões Sudeste e Centro Oeste do Brasil, os níveis de água nos principais reservatórios do País estão cada vez menores. Por conta disso, em muitos municípios brasileiros o racionamento de água é uma realidade.
Atenta à questão da sustentabilidade, a rede de restaurantes Divino Fogão, que conta atualmente com 180 lojas em todas as regiões do País, vem investindo em algumas iniciativas para ampliar a economia de água e de energia.
Para evitar o desperdício, o Divino Fogão decidiu incorporar em suas lojas a torneira de pedal, que só libera a água quando o equipamento é acionado. O projeto teve inicio em 2011, na loja de Caraguatatuba, litoral norte de São Paulo, e foi se estendendo para as demais lojas da rede.
“Na loja de Caraguatatuba conseguimos baixar o consumo para 30% com a utilização da torneira de pedal. Nas lojas próprias da rede, após a implementação do material, a economia no consumo de água variou de 20% a 30%”, explicou Emiliano Oliveira da Silva, diretor de operações do Divino Fogão.
Segundo o executivo, as torneiras estão sendo substituída gradualmente. As novas lojas já são inauguradas com a torneira de pedal. “As empresas já estavam se conscientizando da importância de desenvolver iniciativas mais sustentáveis de preservação do meio ambiente. A crise hídrica acabou acelerando esse processo”, comenta Emiliano.
O Divino Fogão também é responsável por outra iniciativa na redução no consumo de água. Há cinco anos, a rede utiliza o redutor de pressão d’água dentro da tubulação. Os índices variam de acordo com a loja, podendo atingir uma redução de 3% a 8%.
Outras ações sustentáveis
Além da preocupação com a falta d’ água, o Divino Fogão também investe na redução do consumo de energia elétrica. Em 2013, a rede iniciou os testes com lâmpadas de LED. No ano passado, as lâmpadas convencionais começaram a ser substituídas.
“Todas as novas lojas são inauguradas obrigatoriamente com lâmpadas de LED. Em casos de reforma, que contam com a participação das arquitetas da rede, também é obrigatória a utilização do LED”, explica Emiliano.
De acordo com o diretor de operações do Divino Fogão, houve uma economia de até 50%, após a substituição da lâmpada tradicional pela lâmpada de LED. Isso equivale de 11% a 14% do total da conta de energia.
“Com o uso da torneira de pedal e das lâmpadas de LED, o Divino está em busca permanente de novos equipamentos para o consumo consciente de água e energia”, finaliza.
Divino Fogão: Desde 1984, o Divino Fogão lançou-se no mercado com uma estratégia inovadora, servindo o que há de mais saboroso e variado da comida típica da fazenda. Hoje,o Divino Fogão é nacionalmente reconhecido por seus produtos de excelente qualidade e com sabor genuinamente brasileiro. Receitas próprias e exclusivas foram desenvolvidas ao longo dos anos, procurando atender o gosto e o paladar brasileiro. A rede conta hoje com mais de 180 restaurantes presentes em todas as regiões do País.
Assessoria de Imprensa Divino Fogão
DFREIRE Comunicação e Negócios
