A rede de franquias Sterna Café, conhecida por trazer grãos especiais de diversas regiões a cada mês, selecionou para fevereiro, o sabor do grão do Cerrado Goiano.
O grão é certificado pela Associação Brasileira de Cafés Especiais e possui torra média e acidez equilibrada. Quando degustado, o sabor de chocolate, nozes e caramelo se sobressaem e deixam na boca um retrogosto adocicado.
- O café está disponível em todas as unidades da rede durante todo o mês.
- Algumas características do grão de fevereiro:
- Variedade: Catuaí vermelho
- Processo: Cereja Descascado
- Torra: média
- Sensorial: Notas de chocolate, nozes e caramelo.
- Acidez: Equilibrada
