O varejo vive um movimento acelerado de transformação, no qual arquitetura, design e tecnologia têm papel decisivo na jornada de compra. A loja física voltou a ocupar posição estratégica ao se consolidar como espaço de experiência, relacionamento e construção de marca.
De acordo com a pesquisa Retail Trends 2024 da WGSN1, 78% dos consumidores esperam que os pontos de venda ofereçam experiências sensoriais únicas e memoráveis – algo que começa, inevitavelmente, com um projeto arquitetônico consistente, capaz de traduzir a essência da marca e estimular escolhas de consumo.
No segmento de alimentação, essa tendência é ainda mais evidente: ambientes confortáveis, instagramáveis, funcionais e integrados ao digital se tornam determinantes para atrair fluxo, aumentar o tempo de permanência, elevar o ticket médio e fortalecer a conexão emocional com o público. Layout inteligente, iluminação, fluxo operacional, conforto e interação tecnológica deixam de ser apenas atributos estéticos e passam a ser diferenciais competitivos para marcas que buscam se destacar.
É nesse cenário, em que o ambiente é parte ativa da experiência, que o Bob’s acaba de conquistar o Ouro no Prêmio POPAI Brasil 2025, um dos reconhecimentos mais relevantes do varejo nacional. A marca venceu na categoria Store Design – Loja de até 120m² com o projeto da unidade de Ipanema (RJ), reinaugurada em julho e considerada um marco na estratégia de arquitetura, design e inovação da rede.
A loja, que é a segunda da história do Bob’s, foi completamente revitalizada e hoje reúne um conjunto de inovações que traduzem a evolução da marca. Entre os destaques estão o robô para preparo de Milk Shake, totens de autoatendimento e lockers integrados à jornada digital, além de um ambiente pensado para convivência, acolhimento, eficiência operacional e soluções sustentáveis.
O projeto foi desenvolvido pelo Estúdio Jacarandá, responsável também pelo conceito Bob’s Conecta, premiado no POPAI 2022, com contribuições estratégicas do time de Design & Construção do Bob’s, que participou ativamente do processo com insights, alinhamentos e definições de layout. A nova conquista reforça a consistência da marca na modernização de suas unidades, preservando sua essência e elevando a experiência dos consumidores por meio de tecnologia, inovação e arquitetura de varejo.
“Receber o Ouro no POPAI 2025 é um marco para o Bob’s e um reconhecimento importante para todo o nosso time. A loja de Ipanema representa a evolução da nossa estratégia de arquitetura e experiência, unindo tradição e modernidade de forma autêntica. Esse prêmio reforça que estamos no caminho certo ao investir em ambientes mais acolhedores, eficientes e conectados às novas formas de consumo”, afirma Marcelo Tristão, diretor de transformação digital e novos canais do Bob’s.
Com foco em ambientes instagramáveis, jornadas phygital e revitalização de pontos históricos, o Bob’s avança em sua estratégia de atualizar sua rede e se consolidar como referência em arquitetura no food service. A conquista no POPAI amplia a relevância da marca no varejo e abre espaço para debates sobre tendências do setor, inovação no ponto de venda e transformação de marcas tradicionais rumo ao futuro.
