Em 2020, a ABF (Associação Brasileira de Franchising) realiza a 30ª edição do Selo de Excelência em Franchising, principal reconhecimento do mercado brasileiro que é realizado com base em uma pesquisa independente com franqueados. A iniciativa visa avaliar a qualidade do relacionamento franqueador-franqueado e aspectos gerenciais do negócio, contribuindo assim com a promoção de um Franchising de excelência no Brasil. Pelo 16º ano consecutivo, a Água Doce Sabores do Brasil foi agraciada com a chancela. Fundada por Delfino Golfeto, a rede conhecida por ter o melhor Escondidinho do Brasil conquistou novamente o Selo de Excelência em Franchising, na categoria Máster, que concede a chancela às marcas com mais de 10 anos no mercado, mais de 30 franqueados na rede e mais de 60 unidades franqueadas.
Para conquistar a chancela por tantos anos seguidos, a Água Doce vem aprimorando o relacionamento e o atendimento profissional aos franqueados, melhorando assim as práticas de gestão. Para isso, investe de forma ampla em diversos projetos que auxiliam nesta questão, como a Universidade Corporativa, que proporciona uma infinidade de treinamentos on-line; a inovação na produção de cardápio que contam com realidade aumentada, a reformulação dos equipamento da cozinha, por meio do projeto Cozinha 3.0; a revisão na apresentação dos alimentos, o ingresso da marca no delivery feito pelo iFood, além de comitês de discussão realizados periodicamente ao longo do ano.
“É uma honra receber novamente o Selo de Excelência da ABF, na categoria Máster. Isso evidencia o trabalho desenvolvido pela marca junto aos franqueados, sempre pensando na evolução do negócio e em melhorias constantes na rede. Além de atender as necessidades dos consumidores ao oferecer refeições caseiras de qualidade, prezamos pela relação próxima com os franqueados, os principais responsáveis pelo sucesso da rede como um todo. Continuaremos desempenhando nosso trabalho com excelência para que a conquista do selo se repita por muitos anos consecutivos”, revela Delfino.
A Água Doce Sabores do Brasil foi fundada em 1990 e ingressou no segmento de Franchising em 1993. Em 2013, a rede foi eleita pela ABF (Associação Brasileira de Franchising) como a Melhor Franqueadora do Brasil. Já em 2016, a marca entrou para o “Hall da Fama” da mesma entidade, em um painel em que constam somente as empresas premiadas.
Idealizada pelo empreendedor Delfino Golfeto, a rede foi precursora de um conceito de casual dining verdadeiramente brasileiro que valoriza tanto a gastronomia quanto bebidas autênticas nacionais, com destaque para a cachaça. Os restaurantes da marca apresentam pratos típicos com um toque caseiro e regional, porções generosas, drinques criativos com ou sem álcool, além de uma seleção das melhores cachaças brasileiras. Atualmente são 80 unidades em oito estados, que atendem a mais de 350 mil pessoas por mês.
