O Koni possui 15 anos de história e 56 unidades espalhadas pelo Brasil. Voltado para a culinária japonesa, foi o primeiro restaurante do Rio de Janeiro especializado em temakis. A marca vem crescendo e se atualizando para manter a pegada contemporânea, sempre se caracterizando como um restaurante jovem e descontraído. Possui cardápio variado que atende a todos os gostos, cadeia própria de fornecimento de insumos e oferece cursos para transformar gerentes e lideranças em chefs Koni.
