A Bella Capri, franquia de pizzarias inspiradas na tradicional gastronomia italiana, anuncia a inauguração de sua primeira franquia em Americana (SP), na Av. Brasil, 394, no bairro Chácara Girassol.
Daniel Kenji Kannami, de 47 anos, é o franqueado da loja. Formado em Engenharia Elétrica, ele dedicou quase 20 anos de sua carreira ao segmento automotivo, atuando diretamente nas áreas de qualidade de fornecedores e de produto.
Nesse período, teve a oportunidade de trabalhar com grandes equipes, aprender, evoluir e construir a base técnica e estratégica que levaria para o capítulo seguinte de sua vida: o empreendedorismo.
Sabor familiar
Em 2024, após duas décadas no ambiente corporativo, Daniel decidiu que era hora de se desafiar. A primeira faísca veio de forma inesperada: vídeos sobre a Bella Capri começaram a aparecer com frequência em redes sociais. A curiosidade virou pesquisa, e a pesquisa virou ação: visitou unidades, analisou modelos e começou a imaginar qual seria o seu próximo passo.
Mas foi um sabor familiar que fechou o ciclo dessa decisão. Daniel cresceu com a Bella Capri presente em sua história. Seus pais são de Araraquara, cidade onde a franquia tem uma loja, e as pizzas da marca sempre fizeram parte dos momentos da família. Foi essa conexão afetiva, somada à busca profissional por excelência, que reacendeu algo maior: “e foi justamente nessa memória, e nessa qualidade, que vi a oportunidade de empreender com segurança, propósito e potencial de crescimento”, comenta.
A nova loja operará no modelo Agile, focado em processos enxutos, entregas ágeis e retiradas eficientes. Ela funcionará diariamente apenas para jantar, das 18h às 22h30. O cardápio conta com opções de pizzas salgadas com massa tradicional, integral e sem glúten, além de sobremesas clássicas da rede, como torta de ninho com Nutella, pudim, cheesecake e opções de pizzas doces.
Meta: 100 lojas
A franquia faturou R$ 67 milhões em 2024 e conta atualmente com 70 unidades comercializadas em mais de 40 cidades. Fundada em 1998, em Mirassol (SP), a Bella Capri montou uma central de operações que abriga cozinha industrial, central de compras e logística de distribuição, garantindo que os ingredientes cheguem pré-porcionados às lojas, o que reduz a variabilidade entre franquias.
“Com logística que cobre até mil quilômetros a partir da central em Mirassol, projetamos chegar a 100 lojas até o fim de 2026 e já estudamos centros regionais de redistribuição para sustentar a expansão em novas praças”, comenta Guto Covizzi, diretor de expansão da Bella Capri.
Mercado de franquias e pizzaiolo
Segundo a Associação Brasileira de Franchising (ABF), o setor de franquias cresceu 13,5% em 2024, faturando R$ 273 bilhões. Esse aumento reforça o modelo de franquias como caminho seguro para quem deseja empreender.
Destaque para o segmento de Alimentação – Food Service, que teve um crescimento de 16,1% em faturamento, somando R$ 46,8 bilhões. A alta foi puxada pela retomada do consumo fora do lar e pela busca do consumidor por conveniência, variedade e experiências acessíveis.
Segundo levantamento da Associação de Pizzarias Unidas Brasil (Apubra), o estado de São Paulo possui 11.933 pizzarias ativas, sendo 65 delas na cidade de Americana, responsável pela produção de 134.550 pizzas por mês.
Ainda de acordo com a Apubra, o Brasil produz mais de 3,8 milhões de pizzas por dia. O país é o segundo que mais consome o alimento no mundo, atrás somente dos Estados Unidos. Além disso, o mercado de pizzarias cresceu 7,2% em 2024.
