A onda de calor que atinge o Brasil nesses últimos dias, com temperaturas até 7°C acima da média em diversas regiões, tem impulsionado a busca por bebidas geladas. Com o calor intenso previsto para durar até 10 dias, consumidores recorrem a opções mais refrescantes, como cafés gelados, chás e sodas, que ganham cada vez mais espaço nos cardápios e contribuem para o aumento do faturamento do setor.
Em exemplo é a Splash Bebidas Urbanas, rede de cafeterias que tem a apresentadora Sabrina Sato como sócia, onde a demanda por bebidas frias cresce, em média, 33% nas unidades em dias de calor. Entre os produtos mais procurados estão as sodas, disponíveis nos sabores morango, tangerina, maçã verde e frutas vermelhas. Leves e gaseificadas, elas se tornaram uma alternativa no cardápio da rede para quem busca refrescância sem abrir mão do sabor.
Outra categoria que se destaca nas unidades da rede é a dos frappés, que registram alta procura durante o verão. O próprio cardápio da Splash reflete essa tendência, com um menu variado da bebida batizada de Fraplash, que combina diferentes sabores e texturas para atender ao público que frequenta cafeterias mesmo nos dias mais quentes.
“O aumento do consumo de bebidas geladas é um movimento que observamos ano após ano. O público busca refrescância sem abrir mão da experiência de uma cafeteria, e isso nos impulsiona a inovar constantemente no cardápio”, afirma Brunna Farizel, VP e fundadora da Splash Bebidas Urbanas.
