O segmento de alimentação fora do lar, segundo o relatório de pesquisa de desempenho da ABF sobre o 3º trimestre de 2022, teve uma variação positiva de faturamento de 21% para 22% na ordem de 31% e o número de unidades cresceu 9,3% em relação ao mesmo período.
Nesse cenário promissor, uma das maiores redes de alimentação do país, a Patroni com quase quatro décadas de mercado, passou a oferecer novos modelos de negócios como o 3 em 1 e também o modelo Pizza Bar, que passa a ser comercializado nesse mês com valor de investimento a partir de 250 mil e expansão com foco em Salvador, Rio de Janeiro, Norte e Nordeste do Brasil.
A rede que possui 225 lojas em todo o país e uma em Orlando, nos Estados Unidos e pretende fechar o ano com um faturamento de R$ 179 milhões e 285 unidades, entre físicas e on line.
