A Pizza Prime, maior rede de franquias 100% brasileira, nasceu em 2001, no bairro da Aclimação, na capital paulista, pelas mãos do empresário Gabriel Concon. Ainda preservando o antigo nome “La Traviatta”, o espaço passou por discretas mudanças nos dois primeiros anos de atividade, quando, sem capital para investir em reformas, Concon ainda era o responsável pela panfletagem, entregas em domicílio e atendimento dos clientes.
Foi só em 2010, quando a rede já estava conhecida nacionalmente, que a alteração do nome foi oficializado para Pizza Prime. Agora, em 2020, mais algumas mudanças significativas foram feitas, a começar pela ampliação do modo de atendimento, já que o ambiente passa a disponibilizar o serviço de salão e não só o delivery, como era anteriormente. Além disso, com a nova fachada e layout que identificam e seguem os padrões da marca, vai ficar fácil para quem passar pela Rua Espírito Santo, reconhecer que ali pode encontrar a melhor pizza paulistana.
