A Ice Cream Roll, maior franquia de sorvete tailandês no Brasil, inaugurou sua primeira unidade no Marília Shopping. A rede, formada anteriormente apenas por quiosques, estreia seu atendimento no formato ‘loja’ no Shopping. A novidade vem acompanhada do incremento de cafés no cardápio. Desta forma, a Ice Cream Roll, que chega a 22 unidades no país (a 18ª no estado de São Paulo), mantém os planos de expansão mesmo com a pandemia e a meta da rede é inaugurar, até o final do ano, mais sete unidades.
“Entendemos que esse pode ser um momento importante para quem quer empreender e que deve ser aproveitado. Muitos shoppings estão com espaços disponíveis e em busca de novos negócios”, explica Roger Rodrigues, CEO da Ice Cream Roll. A rede implementou um plano de financiamento para novos franqueados, em razão da pandemia, e está parcelando 40% do valor inicial de investimento. “Vimos a oportunidade de oferecer ajuda e atrair para a franquia desempregados e empreendedores que perderam ou tiveram seus negócios afetados”, completa Rodrigues.
O sorvete tailandês é o famoso “sorvete de rolinho”: é feito na hora e os clientes podem escolher entre 1,6 mil combinações de sabores, incluindo linha diet e 100% cacau, sabores de massa, cobertura e toppings. Além do sorvete, a Ice Cream Roll também oferece cinco diferentes sabores do Sundae Roll.
Recentemente, a rede lançou o sorvete por delivery. Tal possibilidade, até pouco tempo, não era adotada pelo fato da iguaria ser de difícil armazenamento e pelo ritual de lazer que as pessoas cultivam ao sair de casa para tomar um sorvete. “Fomos desafiados a inovar”, pontua Rodrigues. Para que o sistema possa funcionar, alguns cuidados foram tomados: a entrega deve ser feita em, no máximo, 20 minutos, para garantir a integridade e o formato de “rolinho” do produto. O sorvete também deve ser armazenado em caixinhas previamente preparadas para manter a temperatura.
