O mercado de entretenimento vinculado à gastronomia tem se expandido globalmente, com empreendimentos que oferecem mais do que uma refeição, e sim uma experiência imersiva aos seus clientes. No Brasil, a Mundo Animal Lanchonete Temática exemplifica essa tendência, ao propor uma experiência em que o ambiente, a interação com personagens inspirados na selva e a qualidade dos pratos se unem para proporcionar momentos únicos a cada visita. Com uma abordagem focada em entretenimento familiar, a rede se destaca por combinar um ambiente temático com uma experiência gastronômica diferenciada.
A transição da Mundo Animal de um modelo de licença para rede de franquias foi fundamental para o crescimento da marca, que atualmente conta com mais de 80 unidades já inauguradas no Brasil. A mudança permitiu o desenvolvimento de um padrão de operação, garantindo que cada cliente, chamado de “desbravador”, tenha a mesma vivência em qualquer uma das unidades. O foco é assegurar que essa padronização esteja presente desde o momento da chegada do cliente até a finalização de sua visita, tornando cada momento uma experiência consistente e memorável. “Na franquia, se padroniza os processos e a forma de atuação do colaborador junto ao cliente”, destaca Jackson Oliveira, diretor de Operação e Expansão da Mundo Animal Lanchonete Temática.
De acordo com Oliveira, a franquia tem como base a ideia de que o cliente não está lá apenas para uma refeição, mas sim para vivenciar algo diferente. Desde a recepção, onde o cliente é saudado, até o show diário protagonizado pelo mascote (o leão Leonel), a experiência da franquia é cuidadosamente pensada para criar uma atmosfera de diversão e descontração. Esse ambiente lúdico faz com que muitos clientes, ao término de suas refeições, tenham dificuldade em se despedir do espaço, especialmente as crianças, que se envolvem tanto com a experiência que muitas vezes saem chorando por não querer ir embora. “Uma pessoa que visita a Mundo Animal não vai somente para almoçar, jantar ou passear, nós queremos que a família entre, se encante e, de certa forma, consiga deixar de lado os problemas”, ressalta.
O espaço físico também desempenha um papel importante na criação desse ambiente familiar. As unidades são projetadas com amplos ambientes, que acomodam mais de 400 pessoas, além de áreas dedicadas para o entretenimento infantil. A presença de monitores nas áreas Kids permite que os pais aproveitem suas refeições tranquilamente enquanto as crianças brincam, reforçando a experiência familiar que a rede busca criar. A estrutura das mesas também é pensada para oferecer privacidade e conforto, com divisórias que garantem que cada família tenha seu próprio espaço.
Segundo Oliveira, a Mundo Animal é uma franquia robusta e, como tal, enfrenta o desafio de manter a qualidade padronizada em todas as suas operações. Para isso, a rede investe massivamente em treinamentos constantes, tanto online quanto presenciais, para garantir que cada colaborador — ou “guia de expedição”, como são chamados os atendentes -, esteja alinhado com os padrões da marca. Esse treinamento é parte essencial do modelo de negócio, que enfatiza a necessidade de repetição e atenção aos detalhes. Além disso, a rede realiza auditorias frequentes e utiliza consultorias para assegurar que todos os processos estão sendo seguidos rigorosamente. “O que temos tratado é que se precisa cuidar de gente (clientes). Uma cozinha rápida, porque quando você está brincando, gasta muita energia, e aí quando está com fome, o prato não pode atrasar, e quando chega, tem que estar na temperatura certa, com a qualidade certa, baseado no padrão”, explica.
O diretor de Operação e Expansão esclarece que outro fator importante para a manutenção da qualidade e da padronização é o programa de cliente oculto, realizado mensalmente em todas as unidades. O programa recruta famílias que simulam uma visita regular à lanchonete, avaliando cada etapa da experiência, desde a recepção até o pagamento e a saída. Essa ferramenta tem sido valiosa para a franquia, pois fornece insights detalhados sobre a percepção dos clientes e identifica pontos de melhoria, garantindo que a experiência oferecida esteja sempre à altura das expectativas. “O nosso foco é melhorar a experiência do cliente de fato, tornando a lanchonete um ambiente melhor, mas principalmente por meio de dados”, observa.
Oliveira ainda relata que, com o foco na expansão, a Mundo Animal vai lançar em breve um programa de fidelidade, que visa fortalecer o relacionamento com os clientes frequentes e tornar as visitas ainda mais personalizadas. Ao utilizar dados e métricas, a empresa busca antecipar as necessidades dos clientes e melhorar continuamente a experiência oferecida em suas unidades. “A combinação de entretenimento, gastronomia e padronização faz da Mundo Animal uma referência no setor de franquias temáticas no Brasil. A rede tem como objetivo oferecer uma refeição de qualidade conectada a um momento de descontração e união familiar, criando memórias que incentivam a recorrência e a lealdade dos clientes. A busca pela padronização, pela excelência no atendimento e pela inovação constante são os pilares que sustentam o crescimento da marca, garantindo que cada visita seja tão especial quanto a primeira”, conclui Jackson.
