Segundo a Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), o consumo de açaí cresce 15% ao ano, o que faz com que as marcas que têm o alimento como seu carro-chefe recebam grande procura. Esse é o caso da Trevo Açaí, rede de franquias com mais de 15 lojas no país.
“Por se tratar de um alimento em abundância e muito adorado pelos brasileiros, o mercado do açaí no Brasil está sempre em crescimento. Percebendo essa oportunidade, decidi investir no meu negócio e foi algo incrível, pois venho tendo um ótimo retorno”, explica Valéria Barros, fundadora da Trevo Açaí.
Um dos fatores que contribui para essa alta na demanda é o fato de os brasileiros estarem se importando mais com a alimentação. Conforme Pesquisa Global do Sentimento do Consumidor, realizada pela empresa WW em parceria com o Instituto Kantar, 91% dos brasileiros buscam um estilo de vida mais saudável.
Uma maneira de conseguir isso é adicionando o açaí na rotina, visto que o alimento é rico em gorduras boas, fibras, carboidratos e possui oxidantes, que ajudam a retardar o envelhecimento e a eliminar as toxinas.
“Os brasileiros estão se preocupando mais com a alimentação saudável, então será cada vez mais comum a escolha por alimentos que fazem bem para o corpo. Com isso, o açaí se destaca por conta dos diversos benefícios”, comenta a franqueadora.
Outra prova da elevada procura pelo açaí é o crescimento na produção do fruto. Segundo a Embrapa, a área plantada de açaizeiros cresceu 612% nos últimos 12 anos (2010-2022).
Todos esses elementos fazem com que o mercado alimentício voltado para o comércio do açaí esteja em alta e seja uma boa opção para quem deseja empreender, principalmente no mundo do franchising.
Isso porque, de acordo com a Associação Brasileira de Franchising (ABF), o segmento de Alimentação – Food Service registrou o segundo melhor desempenho em 2022, com alta de 21,5% em comparação com 2021.
“As franquias de açaí são sempre uma boa opção e falo isso por experiência própria. É algo que tem clientes o ano todo e atinge todos os públicos. Com isso, sempre recomendo para aqueles que desejam ter o próprio negócio”, afirma Valéria.
Para adquirir uma franquia da Trevo Açaí, o investimento é a partir de R$100 mil e o prazo de retorno estipulado é entre 13 e 20 meses.
