A rede de franquias Sterna Café, conhecida por trazer grãos especiais de diversas regiões a cada mês, selecionou para o mês de abril o sabor do grão do Sitio Terra Branca, localizado no Alto Jequitibá, Caparaó em Minas Gerais.
Feito pelos cuidados de Viviane Matos, a produtora não cultiva apenas os grãos, mas também o amor e admiração pela bebida que é prestigiada mundo afora. Em 2018, ela e o marido descobriram o potencial de qualidade do café especial por meio da fermentação lavada, e até hoje seguem com o método.
Com notas de pêssego maduro e melaço de cana, o grão possui sabor suave e doce, com torra média, aroma floral e acidez acentuada. O café está disponível em todas as unidades da rede durante todo o mês.