Sterna Café

Sterna é um gênero de ave que mais viaja no mundo.Em seus 34 anos de vida, essa pequena espécie de apenas 100g viaja o equivalente a 3 viagens, ida e volta, entre a Terra e a Lua, ou simplesmente dá 60 voltas ao mundo.O Conceito do Sterna Café vem do mundo das viagens dos seus fundadores que viajaram mais de 60 países experimentando novos sabores e vivenciado a cultura de cada um deles, buscando referências para proporcionar um ambiente agradável e uma viagem no mundo dos cafés.

Mercado de Alimentação

O crescimento do mercado de alimentação food service brasileiro vem crescendo cada dia mais, e de acordo com o Instituto Foodservice Brasil (IFB) o setor movimentou na última década, 170 bilhões de reais ao ano. Mesmo com a crise econômica a receita nominal subiu 3,9% e grandes redes tiveram crescimento de 10,3%. Além disso, há a tendência de que o setor cresça com refeições personalizadas, alimentação saudável e sustentável, experiências dinâmicas, cozinha étnicas e regionais, produtos artesanais, operações online e inovações tecnológicas nos próximos anos.

Mercado de Cafeterias Gourmet

O mercado de cafeterias gourmet tem crescido e se tornado grande sucesso nos últimos anos. O consumo de cafés especiais cresceu cerca de 18,1% em média anual, e chega a mais de 13 mil cafeterias espalhadas pelo Brasil. Em número de sacas, o consumo nacional corresponde a 901,7 mil sacas do grão especial. E a estimativa é, que entre 2018 e 2020, o varejo dobre de tamanho em vendas, passando a movimentar R$ 6,4 milhões e, que até 2021, o consumo no país chegue a 1,7 milhão de sacas especiais. 


Dados de Investimentos

Loja

Área

Min: 40 m2
Max: 40 m2

Capital de Giro

Min: R$18.000,00
Max: R$18.000,00

Instalações

Min: R$256.000,00
Max: R$256.000,00

Taxa de Franquia

Min: R$30.000,00
Max: R$30.000,00

Retorno

Min: 24 meses
Max: 36 meses

Faturamento Médio

R$60.000,00

Taxa de Propaganda

1,00 (% sobre faturamento bruto)

Royalties

4,00 (% sobre faturamento bruto)

Quiosque

Área

Min: 20 m2
Max: 20 m2

Capital de Giro

Min: R$12.000,00
Max: R$12.000,00

Instalações

Min: R$162.000,00
Max: R$162.000,00

Taxa de Franquia

Min: R$30.000,00
Max: R$30.000,00

Retorno

Min: 24 meses
Max: 36 meses

Taxa de Propaganda

R$0,00 ()

Royalties

R$0,00 ()

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