Há mais de duas décadas, a Água Doce Sabores do Brasil investe em capacitação e desenvolvimento de franqueados e colaboradores da rede. Conhecida como UniÁgua Doce, a universidade corporativa recebeu uma atualização impulsionada pela evolução tecnológica e pelas mudanças de perfis de profissionais que integram a marca, focada na gastronomia brasileira, que buscam por aprendizados mais dinâmicos, intuitivos e acessíveis. Com base em um sistema totalmente reformulado, a plataforma de ensino 4.0 conta com um design moderno, responsivo e de fácil navegação, inspirado nos melhores conceitos de experiência do usuário, incluindo uso de IA para auxiliar na geração de conteúdo, como vídeos e em gamificação. Ao longo dos anos, a ferramenta foi responsável pela emissão de quase 3 mil certificados.
O novo formato reflete a transformação que vem acompanhando o setor de alimentação fora do lar. Para isso, a atualização da universidade da Água Doce aposta em um conceito de metodologia microlearning, com pílulas de conhecimento curtas, objetivas e de rápida assimilação, permitindo que os colaboradores e os franqueados aprendam sobre determinado assunto sem comprometer o ritmo de trabalho dos restaurantes.
As trilhas de aprendizado contemplam cerca de 200 conteúdos entre cursos, informativos e materiais de apoio, organizados de forma a estimular o desenvolvimento contínuo. Os temas abordam desde o uso de equipamentos modernos e técnicas de preparo e atendimento até práticas voltadas à inovação e à experiência do cliente, como o preparo e finalização de drinques diretamente na mesa. Além disso, a Inteligência Artificial foi incorporada para tornar o processo de aprendizado mais envolvente e eficaz.
A Universidade Corporativa é também uma ferramenta estratégica dentro do plano de expansão da Água Doce. A plataforma garante que as 80 unidades da rede mantenham o padrão de qualidade e atendimento, reforçando a cultura da marca e reduzindo o impacto do turnover. Já para os franqueados, a capacitação representa segurança e confiança, uma vez que o suporte técnico e educacional é contínuo e faz parte do processo de gestão e operação dos restaurantes.
Segundo Julio Bertolucci, diretor de franquias da Água Doce, desde o início da atualização, a rede vem observando resultados positivos e um engajamento crescente por parte dos colaboradores e franqueados.
“O reconhecimento proporcionado pelos certificados de conclusão e a valorização do aprendizado fortalecem o vínculo das equipes com a marca e contribuem para o desempenho das unidades. A nova Universidade Corporativa representa um marco importante para a empresa. Ela traduz nossa essência de inovação e cuidado com as pessoas, garantindo que o conhecimento esteja sempre ao alcance de todos os profissionais da rede”, afirma o executivo.
A modernização da UniÁgua Doce trouxe facilidade de acesso. Agora, os conteúdos podem ser acessados de qualquer lugar, já que a plataforma é compatível com dispositivos móveis, tanto Android como iOS. “Até o fim do ano, a marca lançará um aplicativo exclusivo para a universidade, que levará a flexibilidade e a acessibilidade do aprendizado a um novo patamar”, finaliza Julio Bertolucci.
