Zé do Bolo

Com mais de 30 anos de história, o Zé do Bolo é uma empresa de Bragança Paulista que se tornou tradicional na região. Em 2023, a marca realizou uma parceria com a Assertiva Food Service, formatadora de franquias especializada no segmento gastronômico. O objetivo é transformar a empresa em uma rede de franquias. Devido ao Zé do Bolo possuir uma indústria própria, a franqueadora irá oferecer produtos prontos ao franqueado para esse o mesmo ter uma maior facilidade para a autogestão e assim impulsionar a sua unidade. Com o apoio da Assertiva, a rede criou manuais que ensinam os franqueados e funcionários a operarem as suas unidades e conseguirem o faturamento almejado.