Fundada em 2012, em Goiânia, a Fast Açaí é especializada no conceito “healthy fast food” (refeição rápida e saudável). A rede de franquias possui hoje mais de 180 franquias espalhadas por 12 estados brasileiros e no Distrito Federal. Em julho de 2016, a marca deu início a suas operações internacionais com a abertura da primeira loja nos Estados Unidos. Mais recentemente, em junho deste ano, chegou a cidade em Luanda, capital de Angola, no continente Africano.
Além do açaí natural, seu carro-chefe, a Fast Açaí oferece vários outros itens em seu cardápio, que sempre alia sabor a uma alimentação saudável e prática, como por exemplo, os wraps, os sanduíches naturais, o cupuaçu natural e o Power Shake, bebida energética ideal para consumo antes das atividades físicas.