Fundada em 2014 a Cookie’n Ice trouxe da Califórnia para o Brasil o famoso Sanduíche de Cookies com Sorvete. Segundo as tradicionais receitas dos cookies americanos, crocantes por fora e macios por dentro, a marca possui 10 sabores à disposição do cliente, que pode escolher ainda uma opções de sorvete, dentre as 12 disponíveis, para montar o seu sanduíche.
A rede conta atualmente com 6 unidades em funcionando no eixo Rio – São Paulo e pretende terminar 2017 com 12 lojas em operação. Para 2018 a meta é dobrar esta número de pontos de vendas e atingir 1.000.000 de cookies vendidos dentro do ano.
Seguindo com o projeto de expansão, no segundo semestre de 2017 a marca pretende chegar à Minas Gerais e Paraná.
