Foi uma família carioca, em 1991, que começou a fazer pastéis, em uma esquina na Zona Norte do Rio. Com uma massa leve e crocante, eles eram recheados dos melhores ingredientes, queijo, carne, palmito, camarão e uma pitada extra de amor. Não demorou para que esses pastéis fossem encantando toda a redondeza. Entre 1991 e início de 2000 nos consolidamos como um bar vanguarda na geração dos pé limpos. em 2006 abrimos nossa primeira filial, que foi na zona sul do RJ; 2012 atingimos o simbólico patamar de 10 unidades; 2017 começamos efetivamente o modelo de franchising; 2019 rebranding e consolidação dos pilares da marca; 2021 abertura de 5 novas unidades, totalizando 19 casas atualmente.
Fonte: site Bar do Adão
