O mercado brasileiro de sorvetes vive um momento de forte expansão e promete ganhar ainda mais fôlego nos próximos anos. O consumo do produto deve crescer 50% até 2033 no Brasil, impulsionando um setor que já movimenta cerca de 16 mil empresas e gera 274,8 mil empregos, segundo levantamento do Senai-SP em parceria com a Abrasorvete (Associação Brasileira do Sorvete e outros Gelados Comestíveis). Dados da própria Abrasorvete mostram ainda que o sorvete de massa lidera a preferência nacional, respondendo por 73,47% do consumo, seguido pelos picolés, com 13,20%.
É nesse cenário positivo que a franquia Fizzoli Sorvetes, marca do Grupo BDC – holding responsável pelas franquias YES!, Follow ME Idiomas e Cor & Unha —, consolida seu crescimento durante o verão de 2026, com novas lojas, aumento expressivo nas vendas e planos ambiciosos de expansão. Somente em dezembro de 2025, a Fizzoli Sorvetes inaugurou duas novas unidades no estado do Rio de Janeiro, reforçando sua presença em um dos mercados mais estratégicos do país. De acordo com projeções internas, a marca espera um crescimento de 10% nas vendas até o fim do verão, impulsionado pelas altas temperaturas registradas na região Sudeste e pelo aumento no fluxo de turistas durante a estação.
Para o CEO e fundador da Fizzoli Sorvetes, Clodoaldo Nascimento, o verão é determinante para os resultados do setor. “Os meses mais quentes sempre impulsionam o consumo, mas o sorvete no Brasil deixou de ser um produto apenas de verão. Vivemos em um país de clima tropical, onde o consumo acontece ao longo de todo o ano. Nesse cenário, percebemos um movimento ainda mais estratégico: o consumidor busca ótimo custo-benefício, combinações diferenciadas e uma verdadeira experiência de sabor. Ele quer refrescância, mas não abre mão da qualidade. O Rio de Janeiro, com seu clima predominantemente quente e forte presença de turistas durante todo o ano, consolida-se como um dos principais polos consumidores de sorvete no país”, destaca o executivo.
Com o aumento da demanda e o fortalecimento da marca, a Fizzoli também entra em uma nova fase de crescimento estruturado. Lançada em 2025, a rede conta atualmente com cinco unidades na capital carioca e tem como meta alcançar 30 franquias até o fim de 2026.
Segundo Nascimento, o interesse de investidores tem crescido de forma consistente. “Estamos recebendo um volume cada vez maior de empreendedores interessados em investir no setor, especialmente aqueles que enxergam o potencial do mercado de alimentação rápida. O sorvete é um produto democrático, com alto giro e boa rentabilidade, o que torna o modelo de negócio ainda mais atrativo”.
Além da expansão física, a Fizzoli aposta na inovação do cardápio para atender às novas demandas do consumidor. A marca lança sabores tropicais e amplia seu portfólio com opções que acompanham tendências de consumo, como o sorvete de massa de Chocolate 0% açúcar, além de novos picolés de Brownie, Pistache, Chiclete e Cupuaçu, reforçando a diversidade de escolhas e o apelo para diferentes públicos.
O otimismo da Fizzoli Sorvetes acompanha o bom momento do segmento no Brasil, que cresce em média 10% ao ano, segundo dados do setor. Com o verão se aproximando, recordes de temperatura sendo registrados e um consumidor cada vez mais aberto a novidades, o sorvete segue como o protagonista da estação, consolidando-se não apenas como uma sobremesa, mas como um dos negócios mais promissores do varejo alimentício nacional.
