Com a crescente demanda por conveniência e praticidade, o aumento do serviço de delivery de alimentação tem impulsionado de forma significativa os negócios no setor de restaurantes. Segundo uma pesquisa feito pelo Kantar, o delivery de alimentos cresceu 89% em 2022. Para 2023, a Foodservice Brasil (IFB) projeta um crescimento de 7,5% em relação ao ano anterior. Um exemplo notável dessa tendência é observado nas franquias Poppys e Merilú, pertencentes ao Grupo ATNZO, que encontraram sucesso ao aproveitar a plataforma iFood para expandir suas operações.
A Poppys, uma rede de Fast Food conhecida pela sua variedade no Cardápio, se destacou ao alavancar a popularidade do delivery, oferecendo aos consumidores a oportunidade de desfrutar de seus produtos de forma rápida e conveniente. Através do iFood, a Poppys conseguiu alcançar uma base mais ampla de clientes, que podem saborear seus hambúrgueres e outros itens do cardápio no conforto de suas casas. Essa estratégia permite que as marcas aumentem suas vendas e presença no mercado, mantendo-se relevante em um cenário competitivo.
“O crescimento de qualquer marca ou negócio no mercado depende de bons parceiros. Com sinergia, a pulverização ocorre com mais leveza e agilidade. A intenção é fazer com que nossos franqueados tenham possibilidade de realizar ações promocionais para atraírem novos clientes e fidelizar nossos consumidores”, explana Lucas Atanazio Vetorasso, CEO do Grupo ATNZO e com vários negócios espalhados pelo mundo, majoritariamente no segmento de alimentação.
Por outro lado, a Merilú, uma rede de Junk Food e também conhecida pelo seu autêntico cardápio, também abraçou a tendência do delivery para impulsionar seus produtos indulgentes e saborosos diretamente aos consumidores que desejam uma experiência culinária mais prazerosa. Essa abordagem permitiu às mudanças nas preferências dos consumidores, ao mesmo tempo em que aumentava seu alcance para além das localidades físicas das lojas.
O Grupo ATNZO, ao reconhecer a importância do delivery de alimentos como parte integrante do setor de restaurantes, demonstrou sua capacidade de se adaptar às mudanças no comportamento do consumidor. Aderindo essa estratégia mundialmente utilizada, as franquias conseguiram capitalizar sobre a crescente demanda por refeições entregues em casa, reforçando a importância de uma estratégia de negócios ágil e voltada para o cliente.
Em um contexto em que a conveniência e a experiência do cliente desempenham papéis cruciais na decisão de compra, o aumento do delivery de alimentação continua a moldar os modelos de negócios. “É de conhecimento de todo empresário que a ampliação de canais de venda é necessária para uma boa performance e isso se torna mais fácil com players gigantes ao nosso lado”, reforça Atanazio.
