Um dos principais players de alimentação no segmento de delivery do franchising nacional, com 22 marcas e mais de 200 operações distribuídas pelo país, o Grupo Rão apresenta sua mais nova marca na Expo Franchising ABF Rio, que acontece entre os dias 21 e 23 de setembro, no Riocentro. A estratégia é apresentar aos interessados a operação simplificada do AÇAÍ DO RÃO: modelo voltado para shoppings e lojas de rua.
– Buscamos aumentar nossa participação no varejo. As marcas do Rão já são consolidadas e enxergamos o açaí com potencial muito forte no Rio. A rede tem alma carioca. Abrimos a primeira loja em Copacabana e a segunda está localizada no bairro do Flamengo. A expectativa é entrar em bairros estratégicos e inaugurar 20 unidades até o final do próximo ano – afirma o gerente de expansão do Rão Gustavo Bazzo.
O custo do investimento é a partir de R$ 160 mil, com faturamento médio mensal entre R$ 60 a R$ 80 mil. O prazo para retorno é de aproximadamente 24 meses. A expectativa é assinar 10 novos contratos durante a Feira.
Na loja, em um espaço em média de 30 m², o cliente pode escolher o açaí tradicional pequeno, médio, grande e grandão. E ainda acrescentar diversos toppings saudáveis, doces, crocantes, frutas, coberturas, chocolates e até mousses. Algumas opções: leite em pó; banana; granola; creme de avelã; farofa de amendoim; morango; mousse de maracujá, e aveia. “A ideia é priorizar a customização do produto e levar cada vez mais opção ao nosso consumidor”, conclui Bazzo.
Expansão
A marca cresce em todo Brasil com o novo modelo de delivery multimarcas, que reúne mais de uma operação dark kitchen no mesmo espaço. O franqueado pode “montar seu negócio”, ou seja, compartilhar mais de uma cozinha das 22 marcas do Rão em um único espaço.
Atualmente, 95% das operações são franquias – a maioria, dark kitchens voltadas para o delivery. Com investimento inicial a partir de R$ 220 mil, o grupo pretende abrir mais 55 unidades até o final de 2023, ampliando ainda sua presença no exterior. A expansão internacional começa por Portugal, onde há uma dark kitchen da Pizza do Rão e três lojas do Sushi Rão em funcionamento na região de Lisboa. A previsão é abrir mais duas unidades de cada uma das duas marcas no país até o final do ano.
